ما هي طريقة عمل مكرونة بالخضار؟

Question

مكرونة بالخضار - اكلات اندونيسية مشهورة بالصور

Answer 1

ما هي طريقة عمل مكرونة بالخضار؟

المقادير

عبوة نودلز (صيني)
ملعقة صغيرة زيت سمسم
ملعقة كبيرة زيت نباتي
حبة بصل (مفروم شرائح)
فص ثوم (مهروس)
ربع كوب صويا صوص
ملعقة كبيرة كاتشاب
ربع كوب مرق خضار
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة نشاء
حبة فلفل أحمر (مقطع شرائح طولية)
حبة فلفل أصفر (مقطع شرائح طولية)
حبة كوسا (كبيرة الحجم / مقطعة شرائح طولية رفيعة)
كوب بروكولي (مقطع زهرات صغيرة)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة ووك على نار عالية.

2. أضيفي البصل والثوم والفلفل الملون وقلبي سريعاً لمدة 5 دقائق.

3. أضيفي الكوسا والبروكلي وزيت السمسم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذبل الخضار دون أن تصبح طرية.

4. اخلطي الصويا صوص مع النشا والكاتشاب والسكر والمرق.

5. اسلقي النودلز بحسب التعليمات على العبوة وضعيه فوق الخضار في مقلاة الووك.

6. أضيفي مزيج الصويا صوص وحركي حتى تمتزج المكونات واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

7. اسكبي المكرونة والخضار في أطباق وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج  أو اللحم حسب الرغبة.

المصدر : موقع إقرأ